爽口凉拌鸡丝怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡胸肉 ：100公克
姜片 ：少许
葱段 ：少许
小黄瓜 ：1条
蒜末 ：10公克
辣椒丝 ：适量
米酒 ：少许
盐 ：少许
糖 ：1小匙
白醋 ：1小匙
香油 ：少许

辅料

具体步骤

1. 将鸡胸肉洗净，与姜片、葱段、米酒一同放入蒸锅蒸熟后，取出待凉拨丝。

2. 小黄瓜洗净、去头尾后切丝，加入少许盐腌5分钟，再用冷开水清洗一下沥干。

3. 将作法1的鸡丝、作法2的小黄瓜丝与蒜末加入盐、糖、白醋一同搅拌，再淋上香油拌匀即可。