在家做香辣烤鱼，有了它就能和店里味道一模一样！视频详解

教你如何在家做出美味的香辣烤鱼，味道和店里吃的烤鱼一模一样、丝毫不差。前提是你要拥有这包“香辣烤鱼调料”。香辣烤鱼调料”既能帮你节省制作时间、步骤，更能帮你完美还原店里的味道。让你从此爱上在家烤鱼。

主料

草鱼 ：1条
洋葱 ：适量

辅料

香辣烤鱼调料 ：1包
食用油 ：大量
大蒜 ：10克
生姜 ：10克
干花椒 ：10克
干辣椒 ：50克
青红椒 ：少许
大葱段 ：适量
芝麻 ：少许
香菜 ：少许
清水 ：500克

详细步骤：

第一步

准备草鱼2斤，杀好背部开刀，腌制入味烤好待用。准备烤鱼调料。准备生姜、大蒜切粒。干辣椒剪段。干花椒备用。大葱切段备用。香菜切段备用。

第二步

锅中倒油，放入腌制好的鱼

第三步

炸至金黄后捞出

第四步

取烤盘垫入洋葱丝，炸好的土豆片、莲藕片等，把烤好的鱼铺放在辅料上面。

第五步

下入100克烤鱼调味红油

第六步

油烧热依次下入姜蒜粒20克

第七步

再下干花椒10克、辣椒50克

第八步

下青红椒

第九步

炒香后再加烤鱼调料翻炒均匀

第十步

炒出香味加入清水500克

第十一步

大火把水烧开，然后下入大葱粒后即可起锅

第十二步

烤鱼均匀地淋汁料汁后撒上白芝麻、香菜点缀，加盖烤5分钟入味即可。