银鱼拌苦菊怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主要由银鱼和苦菊组成，先要把银鱼煎熟再与苦菊一起凉伴，放入调料。其中银鱼营养价值极高，具有补肾增阳、祛虚活血，益脾润肺的功效，它的养生益寿的功能为国际营养学界所确认。而苦菊花有利气血，轻身延年，对头头晕头痛，风湿患者有好处。所以常吃银鱼拌苦菊这菜身体好。

主料

银鱼 ：20g
苦菊 ：50g

辅料

白糖 ：适量
油 ：适量
鸡精 ：适量
醋 ：适量
酱油 ：适量
盐水 ：适量

具体步骤

1.苦菊洗净，用盐水泡一会儿，切段

2.用醋、酱油、糖、鸡精调成料汁

3.坐锅，放少许油，放入银鱼

4.煎酥

5.放在苦菊上

6.倒入料汁

7.拌匀即可

8.上桌

烹饪技巧

1、苦菊用盐水泡一下，杀菌。2、银鱼是咸的，所以就没有再放盐。