酸辣地瓜枝的做法 酸辣地瓜枝怎么做

“地瓜枝是从小就爱吃的菜，天气热地瓜藤就很茂盛，妈妈总是会把枝头摘回来，去掉外面的经，然后就清炒给我们吃，也是小时候最爱吃的一个菜，小时候叶子也炒起来吃，我总是能吃掉满满一碗饭。小时侯只是不是酸辣的，我自己把它改了一下，酸辣味的，夏天吃吃感觉很开胃呢。还有今天的一点家常菜，还有从小爱吃的冷淘，希望大家喜欢。”

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

酸辣地瓜枝的做法步骤

• 1、地瓜枝洗净。

• 2、地瓜枝去经折段。

• 3、蒜切粒，干辣椒切碎，红椒切丝，三层肉切小片。

• 4、锅放少许油，放入三层肉，熬出少许的猪油的，放入蒜粒干辣椒，出香味放入地瓜杆。翻炒片刻。

• 5、加少许盐，白糖，白醋少许，放入红椒丝，加少许料酒，翻炒片刻。

• 6、加少许鸡精，起锅装盘即可。