红茶松饼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

蛋 ：2个
细砂糖 ：90公克
低筋面粉 ：150公克
奶粉 ：4公克
小苏打粉 ：2公克
泡打粉 ：2公克
红茶汁 ：35公克
熔化奶油 ：30公克

辅料

具体步骤

1. 工作─将1包红茶茶包浸泡于200公克的沸水约1分钟后，取出茶包沥干。

2. 将蛋2个、细砂糖90公克混合加温至40℃，即离火快速搅拌打发至泛白，再慢速轻拌至光滑细緻。

3. 将低筋面粉150公克、奶粉4公克、小苏打粉2公克、泡打粉2公克混合过筛，加入作法1拌匀，再将冷却茶汁35公克加入拌匀。

4. 将熔化奶油30公克加入拌匀即为面煳，即可舀入烧温的平底锅，以中低温将两面煎至金黄色即可。