青椒炒肉拌面怎么做好吃又简单
青椒炒肉拌面，青椒是常见的一种蔬菜，很多人怕辣，但是只要把辣椒子去掉就不会辣的了，炒起来很香，青椒还含有很丰富的维生素，特别是对三高的人群来说是非常适合吃的蔬菜，加上肉片一起，肉片吸收了青椒的香味，用来拌面，又开胃又健康。
主料
猪里脊肉 ：300g手擀面 ：200g
辅料
葱 ：1段料酒 ：1汤匙
玉米淀粉 ：1茶匙
鸡蛋 ：1个
盐 ：适量
姜 ：1块
胡椒粉 ：半茶匙
五香粉 ：少许
油 ：2汤匙
老抽 ：半茶匙
具体步骤
1.里脊切片。
2.里脊片里放入盐、料酒、胡椒粉、蛋液、玉米淀粉，抓匀。
3.青椒、红椒切片。
4.炒锅倒油，放入肉片滑油。
5.炒至肉片变色发白。
6.烹入料酒，放入五香粉、葱、姜炒香。
7.放入青、红椒。
8.加盐、老抽、少许水，炒至青椒断生后关火盛出备用。
9.自己做的手擀面。
10.煮面。
11.面条煮熟后捞出，加炒好的青椒炒肉，拌匀就可以吃啦。
红椒只是为了增加色彩，如果没有，您也可以不放。
