准备时间:
30分钟 烹饪时间:
30分钟主料
水 :
适量 醪糟 :
400 鸡蛋 :
2个 辅料
糖 :
适量大枣 :
适量 枸杞 :
适量 具体步骤
1.超市里购买成品醪糟,品牌多样可自选,鸡蛋应该是家里常备的就不说了
2.大枣选的是和田玉,我觉得差别也不大。大枣枸杞都适量就行,我随便抓了一些而已,根据个人喜好而定。
3.趁烧水的功夫可以把鸡蛋打散
4.煮完大枣水开后就可把醪糟倒入锅中用勺子搅拌直至开锅倒入蛋液和枸杞,用筷子等搅拌蛋液至蛋花状即可。
5.用碟碗呈出成品。
烹饪技巧
醪糟鸡蛋对女性较好尤其寒冬