好吃的维尼熊芒果慕斯怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时

维尼熊芒果慕斯是一款非常具有特点的甜点，也是非常好吃的甜点，喜欢吃甜点的朋友们，可以好好试一下我们的甜点，你们一定会记得这个味道的。这款菜不仅外表非常的吸引人，而且味道儿也是非常美味儿呀，让你们回味儿无穷呀，吃了还想吃呀。

主料

芒果肉 ：295
吉利丁片 ：13
巧克力 ：适量
牛奶 ：60
淡奶油 ：235
糖 ：30

辅料

戚风蛋糕片 ：2片

具体步骤

1.先烤制戚风蛋糕片备用

2.吉利丁片用冰水泡软

3.巧克力隔水融化，装入一次性裱花袋，剪个小口子，在模子凹下部位挤上巧克力备用

4.芒果去皮去核取肉

5.芒果肉切小块放入料理机

6.加入牛奶

7.打成芒果泥

8.淡奶油加糖打五六成发

9.泡软的吉利丁挤干水分放入碗里融化

10.吉利丁液倒入芒果泥中

11.快速拌匀

12.芒果泥倒入淡奶油

13.快速翻拌均匀成为慕斯液

14.将慕斯液倒入模子一半

15.放入一片蛋糕片

16.倒入剩下的慕斯液放上另外一片蛋糕片

17.入冰箱冷冻一晚脱模脱模的时候不用热敷、直接趁冻硬的时候快速剥离硅胶模具

18.黑巧克力融水融化后装入一次性挤花袋，挤上眼睛、眉毛、嘴巴即可

烹饪技巧

1、脱模的时候不用热敷、直接趁冻硬的时候快速剥离硅胶模具。