挪威圣诞饼干怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:2小时
杏仁粉 :100
鸡蛋 :1个
黄油 :80
主料
中筋面粉 :250杏仁粉 :100
鸡蛋 :1个
辅料
糖 :80黄油 :80
具体步骤
1.材料(可以做28个):黄油80克,糖粉80克,鸡蛋1个,中筋面粉250克,杏仁粉 100克。
2.用打蛋器将黄油和糖打发。
3.一点点的分多次加入鸡蛋液,每加一次都要搅拌均匀,至鸡蛋液与黄油完全融合。
4.筛入面粉和杏仁粉。
5.用橡皮刮刀拌匀,使粉类和黄油完全混合,并搓成长条,包上保鲜膜,放进冰箱醒上12-24小时。
6.第二日取出长条,分割成28等份,每份约20克。
7.将sandkaker 的模具刷上一层薄薄的食物油。注:可用玛芬模或塔模代替sandkaker 模具。
8.取一小份按压到模具里,手指沾点油较方便操作。
9.放进预热到180度的烤箱内,烤18分钟左右,出炉后放在架上散热。
1、醒面是一定要的,只有这样口味才好。2、模具一定要刷油,才能方便的取出。