适量圣诞小饼干怎么做好吃又简单
主料
鸡蛋 ：1个玉米粉 ：40
低精面粉 ：60
辅料
盐 ：1/16小匙糖粉 ：40
黑巧克力 ：50
玉米油 ：40
具体步骤
1.食材准备
2.玉米油中倒入盐、糖粉搅打均匀。
3.一个全蛋打搅均匀后分次少量的加入到玉米油里，每次都搅打至蛋、油充分融合后再加入第二次。
4.筛入混合后的玉米粉和低粉。
5.将油和面粉搅拌均匀。
6.将拌好的面团放案板上用擀面杖擀成0.3厘米厚的饼状，然后用自己画好的纸样子，用牙签压出形状。
7.多出的面得重复第六种方式，将所有的饼干小样做好。
8.把饼干胚放入铺了油纸的烤盘中，放入预热好的烤箱里，170度烤20分
9.巧克力放入锅中隔水融化
10..装入裱花袋
11.尾部剪一个小小的口子
12.就可以在饼干上画出自己喜欢的图案
13.另外，将多出来的巧克力做成面皮，用模具印出各种小动物的形状，趁热贴在饼干上就可以啦。
14.制做好，放在平板上晾冷，巧克力硬化后，就可以装入密封的盒子啦。
小贴士1、玉米油中加入蛋液时要分次少量加入，每次都搅打至蛋、油充分融合后再加入第二次。2、做饼干时放少许盐，可以综合饼干甜味使饼干不拿出冷藏好成型的饼干面团，案板上放上一张油纸，将面团放在油纸上，面图上再盖一层保鲜膜，擀成3mm--5mm左右厚。3、巧克力根本自己的喜欢，可以再增加些用量，.隔水加热至熔化，不可直接加热。4.底盆的水沸即熄火，隔热水搅拌至巧克力熔化，温度为45至50度。5.将剩余的巧克力块慢慢加入，调整或降低温度至30至31度即可。
