简单易做的葡萄奶酥怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

低筋面粉 ：195

辅料

葡萄干 ：80
蛋黄 ：3个
砂糖 ：70
黄油 ：80
奶粉 ：12

具体步骤

1.葡萄干提前浸泡，放水+朗姆酒浸泡1晚，晾干水分备用，黄油软化成可以压到手指印为佳

2.黄油+砂糖+奶粉，用电动打蛋器打发，打发成浅色，蓬松状态

3.分次加入蛋黄，搅拌完全，再放下个

4.筛入低粉，葡萄干，搅拌完全

5.用手把粉压成面团

6.把面团压成1cm-2cm厚度

7.切去周边的，切成长方形状态，切成均匀大小的块状

8.在表面扫上全蛋液，方子外的分量，放入预热150度15分钟，表面上色就可以

烹饪技巧

鸡蛋不要放多，我这次鸡蛋放多了，面团比较湿，