![蚝油菜花怎么做好吃又简单]( "蚝油菜花怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
青椒 ：
1/2个红椒 ：
1个 菜花 ：
200 辅料
盐 ：
适量料酒 ：
适量 姜 ：
适量油 ：
适量葱 ：
适量蚝油 ：
2勺 具体步骤
![蚝油菜花怎么做好吃又简单 第2张]( "蚝油菜花怎么做好吃又简单 第2张")
1.菜花撕成小朵，洗净，最好用盐水泡几分钟。
![蚝油菜花怎么做好吃又简单 第3张]( "蚝油菜花怎么做好吃又简单 第3张")
2.青红椒切成块，姜、蒜切片。
![蚝油菜花怎么做好吃又简单 第4张]( "蚝油菜花怎么做好吃又简单 第4张")
3.锅内水烧开，放入菜花焯水，捞出过凉水，然后沥干水分。
![蚝油菜花怎么做好吃又简单 第5张]( "蚝油菜花怎么做好吃又简单 第5张")
4.锅内放少许油，放入葱、姜片炒香。
![蚝油菜花怎么做好吃又简单 第6张]( "蚝油菜花怎么做好吃又简单 第6张")
5.放入菜花翻炒两下。
![蚝油菜花怎么做好吃又简单 第7张]( "蚝油菜花怎么做好吃又简单 第7张")
6.加蚝油、少量盐、料酒，翻炒均匀。
![蚝油菜花怎么做好吃又简单 第8张]( "蚝油菜花怎么做好吃又简单 第8张")
7.放入青红椒，翻炒均匀。
![蚝油菜花怎么做好吃又简单 第9张]( "蚝油菜花怎么做好吃又简单 第9张")
8.出锅。
烹饪技巧
没加太多蚝油，只加了两小勺，这样能够保持菜花白白的颜色，加多了颜色太深，菜花就不好看了。
