自己做的辣包菜怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

包菜 ：2000

辅料

姜末 ：适量
蒜泥 ：适量
精盐 ：适量
冰糖 ：适量
胡萝卜泥 ：适量

具体步骤

1.包菜2颗洗净

2.掰成小块

3.一层层的撒上盐，先腌制1个小时，然后用手再均匀的拌一下，加入凉开水泡上3到5小时至包菜变透明，其实也可以快速的腌好，就是腌30-分钟用手使劲抓，但是口感要差很多

4.攥干水分待用

5.胡萝卜 蒜 姜片 辣椒粉

6.攥干水分待用

7.依次放入蒜泥和姜泥辣椒粉，最后胡萝卜泥

8.拌匀

9.倒入包菜

10.拌匀即可开吃

烹饪技巧

包菜用盐杀水，加凉开水腌制