热乎乎的肉丸山药汤怎么做好吃又简单
肉丸山药汤一道家常小菜，其中的山药更是广大家庭餐桌上常见的菜，它被人们称为物美价廉的补虚佳品。山药的独特味道加上肉丸弹弹的口感，也是让人吃完又想吃。窗外寒风呼啸，简单地煮一锅热乎乎的汤，细细品上几口，也许冬天也不那么冷了。
主料
铁棍山药 ：250肉馅 ：200
辅料
胡椒 ：适量盐 ：适量
葱末 ：适量
海米茸 ：适量
姜末 ：适量
鸡精 ：适量
具体步骤
1.葱姜切细末，海米茸两匙，
2.加入葱姜末海米茸的肉馅继续剁一下
3.加入适量盐
4.加入鸡精
5.用筷子搅打上劲
6.挤成丸子
7.下入冷水锅
8.加少许盐，开小火慢慢煮
9.山药去皮，
10.切成滚刀块
11.丸子开始变白时，山药倒入丸子里，大火煮开，撇掉浮沫
12.加入现磨的胡椒，调味即可。
搅打肉馅要顺一个方向，可以假如说少许水。煮好的丸子，要趁开锅的时候撇掉浮沫
