肘子煮多久时间才烂乎

2小时左右。具体时间取决于锅的材质和功能，普通的锅加盖2个小时左右，不加盖时间会更长。若要节省时间，可以用高压锅煮肘子，更容易把肘子煮烂，或者用铸铁锅来煮，小火慢炖。具体多久还要看肘子的大小。煮肘子前可以在肘子上划几道口子，这样煮的更快，更入味。