烙葱香脆饼好好味怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

烙葱香脆饼是一道家庭小吃，街边小吃的必选。脆脆的饼加上葱的香味，对于我们南方人来说就是味蕾上的挑逗，小孩子不爱吃葱的话，试弄这个烙葱香脆病吧！保证的的孩子比平时弄的更爱吃，方法步骤简单，不会做饭的时候爸比妈咪们也可以做给家里的小孩吃哦！

主料

酵母 ：4
食盐 ：4
白糖4 ：40
面粉 ：400

辅料

温水 ：200
芥花油 ：20
葱花 ：30

具体步骤

1.准备好所有食材

2.将所有食材依次放入盆中

3.加入温水用筷子和成絮絮状

4.再揉至完全整合面团

5.覆膜放置温暖处2倍大手戳面团不回缩，按1/4和3/4分好二份

6.发酵好的面团排气后再继续多揉一会儿，案板上撒少许干粉将面团擀开成大薄片

7.刷层簿油后均匀的撒上葱花和少许盐

8.自下向上卷起后成长条

9.从长条一端向另一端盘起如图

10.压扁后用擀面杖，擀成大簿片备用

11.电饼档加热后刷层芥花油

12.放入葱花饼坯

13.煎制两面金黄即可

烹饪技巧

1、此配方的量：2/3做了葱油花卷，1/3做葱香葱饼。2、温水和面即可助发也使得面团会更松软些。3、家中没有电饼档可改用平底锅也是一样的。