柠檬甜甜圈蛋糕的做法 柠檬甜甜圈蛋糕怎么做

“挺好吃的一款小蛋糕，除了外型讨人喜爱，味道也很赞呢。有柠檬的清香，也有蔓越莓的酸甜口感，做法蛮简单，不需要打发蛋白，加入一丁点的无铝泡打粉即可。此分量可以做12个甜甜圈蛋糕。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

柠檬甜甜圈蛋糕的做法步骤

• 1、鸡蛋和糖加入到法焙客的玻璃打蛋盆里。

• 2、用打蛋器搅拌均匀至糖溶化。

• 3、将面粉和泡打粉过筛进去。

• 4、拌均匀后，加入已经提前隔水溶化的黄油和柠檬皮屑。

• 5、拌好的蛋糕糊放入冰箱冷藏1个小时。

• 6、在甜甜圈模具里抹上一层黄油，撒上一些蔓越蔓碎（蔓越莓尽量切碎一些）

• 7、将冷藏过的蛋糕糊装进裱花袋，再挤入甜甜圈蛋糕模里。

• 8、放入提前预热好上火165度，下火170度的东菱K30A烤箱中层，烘烤12分钟。

• 9、蛋糕圈做好后，倒扣出来即可。

小窍门

各型号烤箱脾气不同，温度仅供参考