美味的干贝炖蛋怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1.干贝用温水浸泡冲洗一下

2.鸡蛋磕入盆中，瘦肉剁细

3.把干贝瘦肉加进去搅打

4.鸡蛋液与水的比例为1：2，这样蒸出的蛋才嫩滑。

5.蛋液加水最好用温水，用中火蒸十分钟。可先过滤蛋液再加干贝和瘦肉，这样表面很光滑。

6.蒸好淋几滴香油、少许生抽，少许葱花。

7.舀起食用吧