口感好的炸猪排怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪里脊肉 ：200

辅料

鸡蛋 ：1个
面粉 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
面包糠 ：适量

具体步骤

1.把才料准备好

2.把里脊肉切成1厘米后的片

3.然后用刀背砸肉的表面，食肉更松软

4.让背后把肉放入碗里，加适量的盐

5.把肉翻拌均匀进行腌制，腌20分钟左右

6.把腌好的肉，均匀的裹上一层面粉

7.然后沾上蛋液

8.放入面包糠里均匀的黏上面包糠，用手摁实

9.把所有的肉都做好

10.锅里加适量的油烧热

11.掰一小块洋葱，放入锅里，洋葱马上浮起来，这时油温炸猪排刚安好，也就是说的七八成热

12.放入猪排炸制，一面炸好，翻过来炸另一面

13.炸至猪排表面金黄，捞出控干油

14.切开就可以吃了，喜欢的话还可以站番茄酱吃

烹饪技巧

猪排炸至金黄即可，不要炸过火了，炸过火猪排肉就不嫩了