![口感好的炸猪大排怎么做好吃又简单]( "口感好的炸猪大排怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
猪大排 ：
500 辅料
老姜 ：
适量盐 ：
适量油 ：
适量料酒 ：
适量炸猪排配料 ：
1袋 具体步骤
![口感好的炸猪大排怎么做好吃又简单 第2张]( "口感好的炸猪大排怎么做好吃又简单 第2张")
1.买来猪大排，用刀背把大排拍松。
![口感好的炸猪大排怎么做好吃又简单 第3张]( "口感好的炸猪大排怎么做好吃又简单 第3张")
2.洗净，沥去水份，放入盘子内，加入盐，料酒，姜沫。腌制1小时左右。
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3.再加入炸猪排配料。使每块大排上涂抹均匀。
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4.油锅加热。
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5.放入腌制好的猪大排。中小火慢慢炸，一面炸好，就翻 面再炸。直到大排炸熟。
![口感好的炸猪大排怎么做好吃又简单 第7张]( "口感好的炸猪大排怎么做好吃又简单 第7张")
6.捞出油锅，用吸油纸吸去一些油。就可以趁热吃。
烹饪技巧
如果感觉一次炸的不熟，可以全部捞起，再复炸一次。
