自己做的土饭土司面包怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

高筋面粉 ：300

辅料

玉米油 ：35
全脂奶粉 ：25
鸡蛋 ：60
水 ：130
绵白糖 ：45
酵母 ：3
盐 ：2

具体步骤

1.制作酵头：面包机加入130克水和15克白糖，再加入150克高筋面粉、3克酵母，启动面包机和面3分钟，无干粉即可。

2.室温饧发1.5小时，发面团膨胀后又回落。

3.制作主面团：将酵头搅散，再加入35克玉米油，60克鸡蛋，2克盐，30克白糖，150克高筋面粉和25克奶粉。

4.启动面包机和面20分钟，然后室温饧发30分钟。

5.将饧好的面团揉搓排气。

6.分割4份，滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟。

7.取一个面团，擀成牛舌状。

8.从上向下卷起。

9.依次全部做好。

10.放入土司盒

11.盖盖放入烤箱，底部放入一盆开水，二次发酵30分钟。

12.发至八成满。

13.200度烤箱预热5分钟，烤40分钟。取出后放在网架上散热

烹饪技巧

烤箱温度根据自己家而调整，我们家的烤箱温度就偏低，我都调到200度了，颜色还没有上好哈。