自己做的土鸡蛋吐司怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟

主料

高筋面粉 ：300
土鸡蛋 ：6个
酵母 ：4

辅料

黄油 ：30
盐 ：2
糖 ：60

具体步骤

1.中种材料放面包机里（高粉 120克，土鸡蛋4个，酵母4克）

2.拌均匀后发酵2倍大

3.加入其他面团材料（高粉 180克，土鸡蛋2个，糖60克）

4.拌均匀后加入黄油

5.面团打至出手膜

6.发酵2.5倍大

7.面团排气静置30分钟

8.取面团排气分割3等份，静置20分钟

9.擀成圆片

10.面片对叠

11.再擀成条

12.卷起

13.面团放置吐司模中

14.放温湿处发酵8分满

15.面包烤40分钟左右

16.出炉晾凉，即可食用

烹饪技巧

每个土鸡蛋约33克左右