![#美食记#香辣虾怎么做好吃又简单]( "#美食记#香辣虾怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
芹菜 ：
2棵 土豆 ：
1个虾 ：
250 辅料
葱花 ：
适量蒜片 ：
适量 辣椒 ：
适量 姜 ：
适量郫县
豆瓣酱 ：
1大勺 具体步骤
![#美食记#香辣虾怎么做好吃又简单 第2张]( "#美食记#香辣虾怎么做好吃又简单 第2张")
1.新鲜的活虾去虾线，清洗干净后沥干水分
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2.土豆去皮切条
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3.油锅烧至六成热下入虾炸至有点比较干干的程度捞出
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4.土豆条炸熟捞出
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5.锅中加少量炸虾的油，下入葱姜蒜和干辣椒煸香
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6.加入豆瓣酱炒出红油
![#美食记#香辣虾怎么做好吃又简单 第8张]( "#美食记#香辣虾怎么做好吃又简单 第8张")
7.下入虾和土豆，加少许生抽、盐、料酒、糖调味
![#美食记#香辣虾怎么做好吃又简单 第9张]( "#美食记#香辣虾怎么做好吃又简单 第9张")
8.煸干水分后下入芹菜段，炒至芹菜断生
![#美食记#香辣虾怎么做好吃又简单 第10张]( "#美食记#香辣虾怎么做好吃又简单 第10张")
9.出锅
烹饪技巧
一定要先炸虾再炸土豆，炸过虾的油比较香
