香辣焖猪蹄灬灬（高压锅版）怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪蹄 ：500

辅料

八角 ：2个
花椒面 ：适量
干红辣椒 ：2个
姜片 ：5左右
美味鲜酱油 ：适量
老抽 ：适量
黄酒 ：适量
红糖 ：适量
孜然粉 ：适量

具体步骤

1. 猪蹄去毛洗净…

2. 猪蹄放上凉水锅大火煮开, 煮出血末…

3. 这样煮好的猪蹄,在热锅里用筷子夹着洗掉血末夹出来 , 不要用凉水冲洗，否则破坏营养。

4. 八角,干红辣椒，姜去皮洗好切片 ，孜然粉，花椒面备用 。

5. 芝麻锅里焙熟，放碗里用面长压碎，这样吃了有营养。

6. 将猪蹄放上孜然粉 ，花椒面 ，剪好的干红掓拌匀下锅 。

7. 将拌好料的猪蹄放上压力锅里，,加上黄酒 , 美味鲜酱油，老抽 , 八角 , 姜片，红糖上盖大火煮到高压锅嚓嚓三四响 , 专小火，这样要把握好自己，不要烧焦喔 。

8. 煮熟出锅散上白芝麻就成功了 。