香甜的可可乳酪香蕉小刺猬怎么做好吃又简单
花馒头是山西陕西地区过年过节或有重大事情时宴席上必不可少的食物，以其纷繁复杂美观的外观著称。今天这个可可乳酪香蕉小刺猬和花馒头有异曲同工之妙，不过外形变成了可爱的小刺猬，用了西方糕点的做法，可可粉的加入在吃完后唇齿间仍残留着一丝巧克力的味道，快去试试吧，孩子们一定会喜欢的！
主料
牛奶 ：75鸡蛋 ：1个
淡奶油 ：20
可可粉 ：5
酵母 ：3
盐 ：1
糖 ：35
黄油 ：15
高筋面粉 ：200
辅料
糖粉 ：10香蕉干 ：适量
奶油奶酪 ：100
具体步骤
1.材料放入面包机内，选择发面程序
2.面团和好后，关闭机器，让面团自然发酵
3.奶酪室温软化，加上糖粉用手动打蛋器打发
4.打发好的奶酪放旁边备用
5.观察面团的状态，用手指戳个洞，四周不回缩不塌陷，面团一发就好了
6.香蕉片用手掰碎
7.面团分割成等量的9个，用保鲜膜盖上醒发20分钟
8.取出一个面团，放少许奶酪和少许香蕉片，包包子的方法收口收紧，收口向下
9.用手整理成一头尖的形状
10.在尖的位置上面放两颗巧克力豆，做眼睛
11.用小剪刀在背部剪出刺猬的刺
12.整齐放入烤盘，入烤箱发酵30分钟
13.放入东菱烤立方最下层，上火150，下火170，时间25分钟
整形小动物的面团需要醒发到位，否则会回缩，当回缩的厉害是就盖上保鲜膜醒会儿面。
