准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
低筋面粉 :
100糯米粉 :
60植物油 :
适量 辅料
水 :
200毫升白糖 :
10 红豆馅 :
200樱花(可用桂花代替) :
少许 具体步骤
1. 低筋面粉过筛
2. 糯米粉加水 ,充分搅拌均匀 ,加入白糖搅至融化,再加入低筋面粉,拌至无颗粒状,放置20分钟后,分成八份备用
3. 平底锅内以小火烧热少许植物油,放入调匀的面糊,煎成圆形或椭圆形,煎好后摊平放凉。
4. 饼包红豆馅做成圆饼状,外层包少许的樱花即可。
烹饪技巧
樱花很少能买到。所以可以选择其他的花瓣例如玫瑰花丝,菊花都可。