美味豆腐脑怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

盒装嫩豆腐 ：适量
木耳 ：适量
黄花 ：适量
香菇 ：适量

辅料

酱油 ：适量
鸡精 ：适量
大料 ：适量
蒜泥 ：适量
辣椒油 ：适量
淀粉 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1. 将木耳、黄花、香菇切丁，炒锅内放少许油，翻炒。

2. 加入酱油翻炒入味后加入适量的水、大料、鸡精，待水开之后放入水淀粉勾芡。最后放少许盐。

3.将盒装嫩豆腐打开包装，用勺子横向将豆腐舀出，放入锅中，2分钟后关火。

4. 将制作好的豆腐脑盛入碗中，加少许蒜泥和辣椒油即可。

烹饪技巧

上面的做法可以使豆腐入味一些，我们也可以将豆腐先舀到碗里在浇上做好的卤，这样就更像在外面吃到的豆腐脑了。