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简单易做的天鹅泡芙怎么做好吃又简单

简单易做的天鹅泡芙怎么做好吃又简单
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟

主料

泡芙体 :100公克
鲜奶 :100公克
奶油100公克
低筋面粉120公克
蛋 :4个
草莓 :适量

辅料

具体步骤

1. 泡芙体制作:将水、鲜奶、奶油一起煮开,再加入低筋面粉一起拌匀后,离火。

2. 将蛋分4次加入作法1中,并每次加入时都要仔细拌均匀后,再放入挤花袋中。

3. 将作法2的泡芙面煳挤入烤盘中,呈贝壳形状后,移入已预热好的烤箱中,以上火190℃、下火150℃烘烤约15分钟后,再以上火150℃、下火150℃烘烤约15分钟后,即取出放凉。

4. 待作法3放凉后,将泡芙横切成2片,备用。

5. 将作法4的另一片泡芙底部,挤入卡士达馅做为天鹅身体,备用。

6. 再将作法4的另一片泡芙上半部,对切成两片,当成天鹅的翅膀黏上作法5的天鹅身体。

7. 将巧克力以隔水加热的方式融化后,放入挤花袋中,将巧克力挤在塑胶袋上成天鹅的头型,即可放入冰箱的冷藏室中,冷藏至巧克力变硬后,即可取下插至作法6的天鹅身体。

8. 再将草莓洗净后,并擦拭干水份去掉蒂头后,再切成四分之一,放置于作法6的天鹅身体里的卡士达馅上做装饰即完成。

TAG标签:好吃 奶油天鹅泡芙 #