精致天鹅泡芙面包怎么做好吃又简单
天鹅泡芙面包的制作相对较为复杂一点，但是制作成功面包的口味一定会让你大为激动，面包的造型优美，口感更好，对你的厨艺又是一种挑战。当然制作的时候要注意几个方面，按照流程来做问题也不大，当客人来家里时，相信一定会让他们大为愉悦吧，享受到这么好的美食。
主料
低筋面粉 ：60鸡蛋 ：两个
辅料
食盐 ：10黄油 ：40
水 ：100
奶油 ：100
糖 ：30
巧克力酱 ：适量
具体步骤
低筋面粉过筛备用黄油、盐、水加入奶锅中
中火加热至沸腾时关火将低粉倒入锅中，用橡皮刮刀快速拌匀至无干粉
将锅重新坐于火上，中火加热并不停翻炒，至锅底结出一层薄膜时关火鸡蛋2个打散，将泡芙面团转入大碗中，将蛋液分三至四次加入碗中，一边加入一边搅拌
搅打成均匀顺滑的面糊将面糊装入裱花袋中
烤箱预热，190度，上下火，中层，烤25分钟左右，熄火后余温再焖10分钟，取出晾凉淡奶油加入糖粉，高速搅打至出现硬性花纹
烤箱预热，190度，上下火，中层，烤25分钟左右，熄火后余温再焖10分钟，取出晾凉淡奶油加入糖粉，高速搅打至出现硬性花纹
将底部那一半挤入打发奶油再将天鹅的颈部插入前部，然后装上两瓣翅膀，最后用牙签沾少许巧克力酱点上眼睛即可
