好吃的桐子叶糍粑怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟

桐子叶糍粑是用桐子叶包裹糯米馅儿蒸熟制作而成的一道美味可口的菜肴。制作方法简单，工序不复杂，在家中可以轻松搞定。采用糯米粉和米粉的适当比例搭配，口感黏黏的，吃起来很有弹性，同时由于用桐子叶包裹，里面的糯米也会有桐子叶的独特香味哦~

主料

糯米粉 ：500
米粉 ：1000

辅料

红糖 ：适量
植物油 ：适量
桐子叶 ：适量

具体步骤

摘下桐子树叶洗净沥干

用化好的红糖水把面团和好，然后揉个小团子压扁，铺上叶子的一半，再用剩于的一半叶子对折盖上。叶子小的可以用两片叶子上下合起来包。

铺开隔水大火蒸熟即可

熟了夹出来谅到第二天硬一点再吃，口感更好哦！

成品出来了，现在很少地方有这树叶摘，整个镇里也只有一个人专门在卖

烹饪技巧

米粉跟糯米粉的比例为2:1要弄对，米粉多了会太硬，糯米粉多了又会太软太粘，影响口感。面团和好后要加几勺植物油再和几分钟，不然蒸出来叶子拨不开，粘性大。