营养的西花蛋窝怎么做好吃又简单
西花蛋窝是以西兰花和鹌鹑蛋为主料制成的一道美食。西兰花中富含各种维生素，多吃不仅有助于身体补充营养，美颜瘦身，更有提高免疫力、抗癌防癌的功效。鹌鹑蛋中富含蛋白质，更是滋补食疗的佳品。这二者的搭配使这道菜非常有营养，很适合老人和儿童吃，爱美食的朋友快试试吧。
主料
西兰花 ：150鹌鹑蛋 ：适量
辅料
蒜蓉 ：适量酱油 ：适量
油 ：适量
盐 ：3
葱花 ：适量
具体步骤
.拿一小锅把鹌鹑蛋下锅小火煮至水开了五分钟左右，大火鹌鹑蛋容易爆开。同时把西兰花切小块清洗干净备用。
锅清洗干净，倒入食用油烧热，撒入蒜蓉爆香。
倒入西兰花翻炒两分钟，盖上锅盖焖煮一分钟，开盖倒入少许酱油、食盐翻炒均匀调味。
西兰花装碟，成圆圈型围在碟子周围
这时鹌鹑蛋已经熟了，剥壳装碟备用
重新洗锅倒入少许食用油烧热，撒入少许蒜蓉、少许酱油、少许食盐、少许葱花，制成调味汤汁，装小碗备用，这主要是调味的，要少许就好。
把鹌鹑蛋铺在西兰花圈里面，铺满就好，放不下的可以另外沾调料食用。铺好了鹌鹑蛋，把之前小碗的调味汤汁淋在鹌鹑蛋上面，简单的西花蛋窝就完成了，像不像一窝待孵的小蛋呢？
