炸薯片的做法 厨艺课 ――炸薯片 炸薯片怎么做
“孩子们最爱吃油炸食品，自己动手制作，既简单又安全卫生，还能和孩子一起度过美好的亲子时光，外酥里嫩大概是炸薯片的最高境界了，让美食带给我们美好时光~”
食材明细
- 咸香 （口味）
- 炸 （工艺）
- 半小时 （耗时）
- 简单 （难度）
炸薯片的做法步骤
![炸薯片的做法 厨艺课 ――炸薯片 炸薯片怎么做 第2张]( "炸薯片的做法 厨艺课 ――炸薯片 炸薯片怎么做 第2张")
1、准备材料~
![炸薯片的做法 厨艺课 ――炸薯片 炸薯片怎么做 第3张]( "炸薯片的做法 厨艺课 ――炸薯片 炸薯片怎么做 第3张")
2、土豆削皮
![炸薯片的做法 厨艺课 ――炸薯片 炸薯片怎么做 第4张]( "炸薯片的做法 厨艺课 ――炸薯片 炸薯片怎么做 第4张")
3、切片
![炸薯片的做法 厨艺课 ――炸薯片 炸薯片怎么做 第5张]( "炸薯片的做法 厨艺课 ――炸薯片 炸薯片怎么做 第5张")
4、泡水，去表面淀粉
![炸薯片的做法 厨艺课 ――炸薯片 炸薯片怎么做 第6张]( "炸薯片的做法 厨艺课 ――炸薯片 炸薯片怎么做 第6张")
5、沥水，中火炸
![炸薯片的做法 厨艺课 ――炸薯片 炸薯片怎么做 第7张]( "炸薯片的做法 厨艺课 ――炸薯片 炸薯片怎么做 第7张")
6、微黄捞出
![炸薯片的做法 厨艺课 ――炸薯片 炸薯片怎么做 第8张]( "炸薯片的做法 厨艺课 ――炸薯片 炸薯片怎么做 第8张")
7、大火复炸半分钟
![炸薯片的做法 厨艺课 ――炸薯片 炸薯片怎么做 第9张]( "炸薯片的做法 厨艺课 ――炸薯片 炸薯片怎么做 第9张")
8、捞出控油
![炸薯片的做法 厨艺课 ――炸薯片 炸薯片怎么做 第10张]( "炸薯片的做法 厨艺课 ――炸薯片 炸薯片怎么做 第10张")
9、撒调料，完成！
![炸薯片的做法 厨艺课 ――炸薯片 炸薯片怎么做 第11张]( "炸薯片的做法 厨艺课 ――炸薯片 炸薯片怎么做 第11张")
10、孩子们切出的边角料可以改刀，变成薯条~🍟（土豆泥或土豆饼都是很好的选择哦！）
小窍门
1、在和孩子一起制作时，注意用刀安全。
2、孩子的手部控制能力有限，可能切不出太薄的土豆片，可以改刀做成薯条🍟，实在改不了的，可以留下，做成土豆泥或土豆饼，也是好吃的。
3、我偷懒，用的“南德调味料”，大家可以加入其他调料，吃出不同的风味，比如：孜然，盐，番茄酱等等。
4、第一遍炸，冒出小泡泡就可以捞出来了，第二遍不要太长时间，不然会变黑，味道不好，要注意喽！
