美味的脆香蛋卷怎么做好吃又简单
蛋卷就是用鸡蛋还有一些低粉一些配料一起做的，做法是很简单的，以前看到面包店里有人就会在外面摆一个做蛋卷的机器，每次看见他卷鸡蛋卷的时候就觉得好爽哦，看着就很好吃的样子，所以这次在家里也尝试一下做脆香蛋卷，香香脆脆的大家都很喜欢吃。
主料
鸡蛋 ：2个低粉 ：45
黄油 ：35
糖 ：60
辅料
芝麻 ：15具体步骤
准备好所需的原料
将软化的黄油加入细砂糖
搅拌均匀，由于天气转凉，室温下的黄油有一定的硬度，这一步我们可以将手洗干净，直接用手拌和均匀
筛入低粉，继续拌和均匀，这一步可以用橡皮刀刮，但是不要过度搅拌，以免起筋
将拌好的面糊打入鸡蛋搅拌均匀，你可以尝试先打鸡蛋再筛面粉。鸡蛋最好分次打入，每次搅拌均匀后再打另一个
加入一个鸡蛋时的样子，还很粘稠
加入两个鸡蛋后就变成稀糊状了
加入黑芝麻，继续搅拌均匀
将锅烧热，滴一滴水可以迅速成球状即可
取一勺蛋卷糊放入锅中，迅速转一圈，使面糊平摊成圆形
小火加热，这一步要有耐性，蛋卷酥脆关键在这一步，待蛋卷上层也慢慢烤干，两边成黄色时，用筷子将蛋卷从一头卷起
