准备时间:
20分钟 烹饪时间:
30分钟牛肉粉,采用牛肉片以及米粉制作而成的。牛肉粉,这是一道非常可口清淡的汤面。其实在我们日常生活中,为了省时间和保证营养,可以选择这种牛肉粉,毕它的食材选取非常简单,具有可操作性。而且,这种牛肉粉比较可口,不易上火。可以作为日常主食。
主料
牛肉 :
200 米粉 :
100 辅料
盐 :
20 具体步骤
牛肉顺着横纹切薄片。
用适量料酒、油、盐、酱油、胡椒粉、姜末、鸡精、地瓜粉抓匀。
锅里加适量水,下八角、香叶、当归、姜片、蒜、辣椒。
煮开后加适量盐,少许油,把牛肉逐片投入过内,不能一下倒下去,否则就成一锅糊汤了。
再次煮开后加少许料酒,加入葱花,少许鸡精,关火。
把牛肉汤浇到米粉碗里。