可口的粉蒸肉怎么做好吃又简单
准备时间:
2小时 烹饪时间:
2小时主料
夹心肉 :
300 土豆 :
150 辅料
花雕酒 :
适量生抽 :
适量蒸肉米粉 :
适量老抽 :
适量 具体步骤
1.怕油腻我用夹心肉代替五花肉
2.将肉切薄片
3.加入花雕酒,生抽,老抽,姜丝
4.用手抓匀5分钟后静置1小时
5.土豆去皮后切片
6.将土豆片铺在碗底及四周
7.将粉蒸肉调料倒入盘内
8.将肉片均匀裹上米粉
9.码放在碗内
10.上面盖上土豆片,入锅蒸1小时
11.最后取出上面的土豆即可
烹饪技巧
肉不要放太多,否则不容易蒸熟