鲜嫩的五花肉煸蘑菇怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

五花肉这部分的瘦肉最嫩且最多汁，肥肉遇热容易化，而且含蛋白质丰富，一直是一些代表性中菜的最佳主角；而蘑菇所含的维生素丰富，热量也比较低，还有菌类独特的鲜味，两种食材的结合而成的五花肉煸蘑菇，维持了这道菜适当的热量，让营养更丰富，味道更鲜美。

主料

蘑菇 ：300
五花肉 ：200

辅料

辣椒切片 ：适量
盐、鸡粉 ：适量
葱段 ：适量
蒜切片 ：适量
胡椒粉 ：一点点
植物油 ：少许

具体步骤

1. 五花肉洗净切片，蘑菇切片。

2.鸡蛋打散备用

3.热油锅中倒入番茄煸炒出汁

4.加入笋干和适量清水煮沸

4. 锅内加入清水少许，加入辣椒（红绿均可）盖上锅盖闷上5-8分钟收汁，放入盐、鸡粉、葱段，出锅装盘。