美味的黄花菜炖草鸡怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

黄花菜炖草鸡这道美食可谓经常出没于人们的餐桌之上，所需要的食材主要为黄花菜、鸡。黄花菜口感清脆，富含丰富的营养物质，长期食用有助于补充多种营养物质，搭配上美味的鸡，经过高温的长时间处理，美味与营养相互融合，吃上一口回味无穷。

主料

黄花菜 ：100
鸡 ：1只

辅料

料酒 ：适量
盐 ：适量
味精 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
胡椒粉 ：适量

具体步骤

1. 将黄花菜用水泡发，择洗干净。将鸡宰杀，去皮、内脏、脚爪，洗净后入沸水锅内焯一下，捞出洗去血污。

2. 锅内放入适量水，放入鸡烧沸，撇去浮沫，加入料酒、精盐、葱、姜炖至鸡肉熟烂

3.加入黄花菜，烧至入味，加入味精、胡椒粉，出锅即成。