精致香辣口袋饼 怎么做好吃又简单
香辣口袋饼是一道制做方法繁琐，成品十分美味的小吃。非常适合与家里的小朋友一起制作，感受烹饪的趣味和意义。口袋饼的肉馅选取的是五花肉和干香菇。五花肉肉质肥而不腻，十分有嚼劲。香菇口感顺滑，带有特殊的香气。与五花肉搭配在一起好吃又好看。
主料
五花肉 ：250干香菇 ：100
辅料
中筋面粉 ：200饮用水 ：100
玉米油 ：5ml
盐 ：适量
酵母 ：1.5g
生抽 ：少许
姜 ：1块
小红辣椒 ：3个
蒜 ：2粒
葱 ：1根
具体步骤
1.五花肉要肥瘦相间，干香菇洗净用开水没过香菇泡软
2.五花肉洗净切小丁，葱姜蒜辣椒，香菇沥水切末
3.锅洗净，至四成热，入肉丁翻炒
4.炒至金黄
入葱姜蒜辣椒未，炒均匀
入香菇炒均匀
放入泡香菇的水，没过表面
大火煮开，转小火煮二十分钟，调入少许盐炒均匀
调入生抽，炒均匀
撒上葱花，关火，盛出，直接下饭，或拌面均可
将200g面粉、100g水、玉米油5ml，盐1g，酵母1.5g，放入面包桶，启动一个和面程序，15分钟即可
取出分成6等份，松弛15分钟
取一份，捏成水滴状
擀成牛舌状
从宽的向窄的方向卷
卷完所有面团
取一份，竖起来
擀成饼状
平底锅，至四成热，入饼，小火烙至两面金黄即可
从饼的边缘划开，划一半即可
装入馅料即可
香辣可口，细嚼慢咽更香
平底锅烙饼一直要保持小火，饼划开中间没有湿湿的即可，要节约时间的话做馅料和饼同时进行
