精致角瓜豆腐饼怎么做好吃又简单
精致角瓜豆腐饼，这道精致佳肴是为宝宝专门设计的，不过对其他年龄层的人来讲也绝对是道美味的菜菜哦！细腻的，营养丰富的豆腐，被压成细细碎碎的泥，又加上滑腻的鸡蛋液，让豆腐饼变得更加酥，香，软！角瓜富含各种维生素，对妨碍抗癌，滋润肌肤等作用哦！
主料
豆腐 ：50角瓜 ：40
辅料
鸡蛋液 ：30面粉 ：30
具体步骤
锅里的水烧开后，把豆腐下进去焯一下，为了去掉豆腥味。 再用勺子压成泥状。 PS：用南豆腐或者北豆腐都可以，含钙量都不错。内脂豆腐的含钙量会少很多。
西葫芦去皮后，擦成丝。我图片中擦的丝是比较粗的（适合大宝宝），小宝宝最好是可以擦得细一点，再剁碎。
与豆腐搅拌在一起就可以了。
加入30克鸡蛋液，30克淀粉，还有一点点盐。（没过周岁的宝宝不加盐，过了周岁的宝宝根据口味决定是否加盐。）
平底锅刷上底油后，倒入一小勺面糊摊成小饼。
翻面煎到两面金黄就可以了。
如果是对鸡蛋过敏的宝宝，可以省略鸡蛋。就用50克豆腐，20克茭瓜10克淀粉
搓成小球状，煎的时候，再压扁就可以了。 PS：因为这种配方比较干，不能成面糊状，需要先搓成球，然后再压扁。
