精致的杏仁果酱饼干怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

你们有吃下午茶的习惯吗？平时喜欢吃小糕点心吗？喜欢小饼干吗？如果你喜欢，请收下我单膝跪地呈上的杏仁果酱饼干，我前段时间比较喜欢蔓越莓饼干，然后在另一种心动驱动下，试吃了杏仁果酱饼干，发现果酱饼干也好吃，尤其是杏仁果酱饼干，最爱。

主料

低筋面粉 ：80
黄油 ：50
淡奶油 ：15
糖粉 ：20
蛋白 ：15
蓝莓果酱 ：适量

辅料

杏仁碎 ：30

具体步骤

准备好所需材料；

黄油室温软化，然后加入糖粉；

用电动打蛋器打发至膨松稍发白

分二次加入室温下的淡奶油，加一次搅拌均匀后再加下一次；

筛入低筋面粉；

切拌均匀至没有干粉；

取一小块搓成小剂子，表面沾满蛋白液；

再裹上杏仁碎片；

摆放烤盘上，用筷子扎个小眼；

分别挤上蓝莓果酱；

烤箱选择饼干/蛋挞功能170度，预热后放入中层烘烤15分钟；

烤完后过10分钟再拿出来。

很香的饼干哦。。