口袋饼自制怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

高筋面粉 ：100

辅料

盐 ：1/8小勺
即发酵母 ：1/4小勺
清水 ：65
细砂糖 ：1/2小勺

具体步骤

1.准备好做口袋饼所需的材料；

2.先将糖放入面包机的一角；

3.再将盐放入面包机的另外一角；

4.继续加入清水；

5.再加入高筋面粉；

6.在面粉顶端放入即发酵母，启动发酵程序，全程为1小时25分钟；

7.发酵结束后，取出面团，均分成2块，分别擀成椭圆形小饼，松弛15分钟；

8.取出面包桶的搅拌叶，放入松弛后的面饼；

9.启动烘烤翻热程序，时间设定为10分钟；

10.烤至5分钟时，用筷子将面饼翻面，直到程序结束，面饼鼓起即可取出（如果面团没有鼓起来，可以相应加一些时间），面饼稍凉后剪成两半，将材料装入中间的空心即可。

烹饪技巧

1.注意做面饼时材料放入面包机的顺序，分别为糖、盐、水、面粉和酵母，避免酵母和糖盐的直接接触；2.拷到面饼鼓起才可以，时间为参考，如果面团没有鼓起来，可以相应加时间；3.加入面饼的配菜可以根据个人喜欢决定。