自制南瓜豆沙小饼怎么做好吃又简单

爷爷家里种了很多的南瓜，又多还又大个，大伙儿都在琢磨着要怎么解决，突然我想到了可以用来做南瓜豆沙小饼，小技巧：南瓜和粉类的比例在1:2左右，想吃甜的多点糖没有豆沙馅的，可以将红糖和面粉以1:1的比例混合做馅，也很好吃，在小饼上抹点水，芝麻不脱落，煎饼的火不能太大防止煎糊。

主料

辅料

具体步骤

.南瓜洗净，去皮去白瓤后切成块

放入蒸锅里蒸20分钟至熟烂

趁热压成南瓜泥

加入白糖拌匀，放入面粉和糯米粉，揉成光滑的面团，醒10分钟

将面团分成50克每个的小剂子，压扁后包入豆沙馅

收口后压成饼状，抹少许清水蘸满白芝麻

平底锅放油，油热后将南瓜饼放入，小火一面煎至金黄后翻面煎熟，关火后即可食用