自制干锅洋葱海虾怎么做好吃又简单
闲来无事，自己在家试着做了个干锅，爱吃的海虾配上香浓的洋葱，味道棒呆。强烈安利给朋友们这道干锅洋葱海虾，不知道大家是否了解，洋葱可以抗癌防病，消炎杀菌，营养丰富，海虾的蛋白质含量很高，可以补脑增强记忆，这道菜可是味道与营养兼备哦。
主料
芹菜 ：50海虾 ：400
洋葱 ：1个
辅料
料酒 ：适量八角 ：适量
胡椒粉 ：适量
姜 ：适量
花椒 ：适量
淀粉 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
蒜 ：适量
辣椒 ：适量
先抽 ：适量
具体步骤
1.准备好食材
2.洋葱洗净切粗条，
3.海虾剪去虾芒，挑去虾线，漂净沥干.
4.用料酒，胡椒粉，盐，腌制15分钟.
5.撇去腌汁，撒些淀粉拌匀，
6.锅里放入400克植物油，7分热时放入海虾，
7.炸至虾转色，虾壳发硬，捞出控油。
8.锅里油倒出剩底油，放入辣椒，姜，蒜，八角，花椒，小火炒香，
9.放入洋葱煸炒至发蔫，
10.放入炸好的海虾
11.放入洗净的芹菜，煸炒匀，
12.淋些先抽，
13.撒些盐，煸炒匀即可上桌.
1、海虾用淀粉拌一下再炸，可以保持虾肉不会太干，外脆里嫩。2、喜欢辣的可以多放些辣椒。
