辣味毛芋煲怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

毛芋 ：适量

辅料

生姜 ：适量

具体步骤

1.将毛芋去皮洗净，切成两段放入蒸锅蒸烂(教你个方便的做法：直接放入电饭煲蒸，饭好了芋头就烂了)蒸好的芋头乘入沙锅中备用；

2.将葱取葱白部份切段、生姜切丝、大蒜、辣椒、肉沫放入油锅中煸炒出香味，加盐、酱油、八角、高汤、料酒烧开倒入装有芋头的沙锅中，用小火炖二十分钟加鸡精，关火盖上盖再焖一会，撒上一些葱花即可上桌。

烹饪技巧

色泽红润，香味扑鼻。