红油香酥驴肉怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
熟花生米 :150g
香菜 :1棵
醋 :2勺
蚝油 :1勺
红油 :1勺
香油 :适量
有一句话说得好,天上的龙肉地上的驴肉,驴肉,比较细嫩,味道更鲜美,富含丰富的营养,比起牛肉更受人们喜欢。红油香酥驴肉,卤过的驴肉加入调料生抽、醋、蚝油、红油、香油再放入,熟花生末,和香菜。细腻鲜美的红油香酥驴肉快来尝尝吧!
主料
卤驴肉 :400g熟花生米 :150g
香菜 :1棵
辅料
生抽 :2勺醋 :2勺
蚝油 :1勺
红油 :1勺
香油 :适量
具体步骤
1.原料
2.卤驴肉切小块,放入大碗中
3.香菜洗净切2厘米的小段
4.花生捣成粗粒,不宜太碎
5.取一小碗,放入两勺生抽、一勺蚝油、
6.两勺醋
7.一勺红油、少许香油
8.调成味汁
9.将切好的香菜放入碗中
10.倒入调好的味汁
11.撒上花生碎,拌匀即可
厨房小语:卤过的驴肉因有底味,味汁也有咸味,盐要酌量放