关于小时候的记忆————发糕的餐饮精选

“相信很多四五十年代，五六十年代，甚至六七十年代的人都吃过这个吧。这在以前就叫发糕，因为当时家家都不富裕，每天能吃到这样的发糕都是一件很幸福的事了。我虽然出生在七十年代，经济条件相对比过去好一些了，但我的家庭还是...

“相比于那个时候的我们，现在的小朋友无疑是幸福的，那时候过年没有特别多的好吃的更别说现在眼花缭乱的选择了不过烧饼就是记忆之一我的厨艺可能真的很好的遗传了肖姐和熊哥，那时候貌似很流行快过年的时候每家每户都要做...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟酱地瓜梗，小时候家里每年都种地瓜，丰收季节，绿油油的瓜苗下面刨出一个个胜利的果实，抱回家享受美食。只剩下那绿油油一片，供我们玩耍，家里偶尔也会炒上些吃...

“鬼糕，是龙岩人在冬至时必做必吃的一种传统美食会做的年轻人越来越少了。鬼糕是用糯米，粳米，香菇，肉，笋葱等一起炒好调味制作的。每个人心中都有自己的味道，我喜欢妈妈做的那种淡淡的葱香带点辣味的口感，你呢？”食材明细主料...

早期的埃及人发明的。最早的蛋糕是用几样非常简单的食材制做出来的，面粉、黄油、鲜奶油、鸡蛋、香料、葡萄干和蜂蜜。现在的蛋糕口味多，品种多，所以制作的材料也有所增加。若是买回来的鲜奶蛋糕要将即刻食用完，蛋糕是不能...

“记得小时候经常想吃蛋糕，外面的又不卫生，妈妈就教我做蒸蛋糕，很好吃，很怀念的味道！！”食材明细主料面粉（150克）鸡蛋（4个）辅料白糖（100克）酵母粉（适量）清淡（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）蒸蛋糕的做法步骤1、材料：面粉150克、白糖100...

餐饮提问：段记传小时候小郡肝串串香可以加盟？吃货集中营回答：可以加入的啊，你可以先打电话去咨询一下他们。...

要。首先，盖着可以减少空气中的其他杂菌和杂物依附在面表面。其次发面团时间过长，如果不盖，表面的水份将会快速蒸发，且面团温度将会随环境改变，不利酵母菌的发酵。所以在发面饼发酵母时要盖，但是不能用太密封的东西盖，否则会...

黄瓜是一种口感非常清脆的食材，它有蔬菜和水果之分，作为蔬菜的黄瓜，能搭配各种各样的食材碰撞出不一样的美味佳肴。而作为水果的黄瓜也叫青瓜，口感更为清甜，是日常人们休闲娱乐水果的最佳候选者。无论作为蔬菜的黄瓜还是作...

小时候妈妈常会用虾酱来炒鸡蛋和白菜。那时候鸡蛋是辅料，白菜是主料。但是现在家里条件好了，人人都能吃上鸡蛋，所以鸡蛋变成了主料。由于虾酱的味道本身就很闲，所以不需要另外再加盐或酱油。此道菜的鸡蛋味道香浓，虾酱咸鲜...

十三世纪左右。最先发明蛋糕的是欧洲人，随后传到的中国。因为欧洲人相信在生日那天是灵魂最容易被恶魔侵袭的日子，所以为了阻止恶魔的到来就发明了蛋糕，最主要是用来庆祝生日。现在的蛋糕种类越来越多，形状各异，不止有生日...

“小时候，一到秋天我就吵着妈妈给我做藕夹吃，莲藕粉粉的，肉肉是香的，满嘴都是幸福的味道。现在长大了，想妈妈了，我也会自己做。秋令时节，正是鲜藕应市之时。天气干燥，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。这道菜...

“亲们,喝过小鱼汤吗?相信从60年代--80年代的人大部分都喝过,以前是美味,现在呢....春天来了,小河鱼多时,来一碗从前的美味.....”食材明细主料小鱼（适量）面粉（适量）辅料葱（适量）姜（适量）配料盐（适量）生抽（适量）花生油（适量）咸鲜（口...

提到窝窝头，我们很容易就联想到，穷苦人家。在过去生活条件十分艰苦的时候，能吃上一顿窝窝头就是非常开心的事情了，作为我国北方地区很常见的一种面食窝窝头，采用五谷杂粮作为原材料，并包含着非常高的纤维素，在一定程度上可以...

现在长大了，早已经没有小时候那么喜欢吃零食了，即使在最热的夏天，还是习惯早晨起来一杯温开水。想想这个夏天，说起雪糕，也就吃了一两回吧。记得在小时候，最常见的就是七个小矮人，可是现在早就没有卖的了。小时候吃过的雪糕有...

“记忆中，每逢中秋节奶奶妈妈就会忙着做月饼，还会在月饼上点上红色的小花，那种忙碌热闹的气氛使我现在还特别怀念！”食材明细主料白芝麻（1000克）花生（500克）瓜子仁（500克）油面（1000克）水油面（1000克）辅料白砂糖（500克）麻油（500克）红色火...

每个人印象中应该都有童年时期的味道，童年的味道也是我们青春年少的一种见证，所以这对于每个人来说也是有渊源在里面的。今天我们就共同来看看那种小时候的常吃的面包的做法，如果还在怀恋小时候面包味道的朋友可以跟着学...

准备时间:1小时30分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料茄子：1000辅料五香粉：3勺盐：2勺花生油：10勺具体步骤1.圆茄子洗干净（最好便宜的小茄子），不要去皮，将底跟去掉。2.茄子切花刀，首先茄子底朝下竖切，但不...

“记得小的时候姥姥做的发糕，甜甜的，软软的，吃到嘴里很香甜。闭上眼睛，仿佛就有当年的味道。可是这款发糕没有放糖，是因为老公不能吃糖，如果自己喜欢可以根据自己的口味加糖，我想味道一定美极了。看着就很有食欲。”食材明细...

“前几天上网，看到美食中国推荐“老蛋糕”，忽然很怀旧的想起了小时候，家长带着，手里拎着鸡蛋，去做蛋糕的地方让人家给加工这种蛋糕，好香的味道！！记得她们从烤箱里（小时后认为是炉子里）端出一盘盘蛋糕，倒扣在盘子里，装好袋子交到我...

又到了黄桃成熟季节啦！这时候来一个甜甜的大黄桃，那才叫享受。说起黄桃，不知道你们是否还记得小时候吃过的黄桃罐头，那时候的黄桃罐头果肉鲜亮，色泽鲜黄，香气四溢。一口咬下去满嘴甜蜜，嫩滑爽脆的口感让人禁不起诱惑，管不住嘴...

不需要。发酵时可以在蒸锅底部直接加热一分钟，靠热气帮助发酵，在蒸的过程中要放入足够多的水，以免蒸干，起初要开大火。之后转为中火，蒸三十分钟左右，之后关火不要立刻取出，再焖三到五分钟，做发糕时若没有红糖，也可以用白糖代替...

“老式的鸡蛋糕在全国各个地方都有卖，是道既传统又好吃的糕点，还记得小时候最爱吃就是小卖铺的鸡蛋糕，当然现在也不例外，在去年接触了烘焙后，做过一次海绵蛋糕，发现它的味道和我喜欢吃的鸡蛋糕一样，也是从那时候开始没再从外...

提起北京，很多人心中的第一反应是不是北京烤鸭?一种美食能够以一个地区的名字来命名，就足以见得北京烤鸭有多好吃了吧。当然了，对于我们外地人来说，我们是没有办法每天都吃到正宗的北京烤鸭没有外面卖的好吃的的，很多喜欢...

孩子，因其年龄还比较小，一部分的器官还没有发育完全，所以家长们就比较担心食物方面是否有助于小孩发展智力。智力的高低会影响到孩子的学习成长，当然和一些食物还是可以挂上勾的。吃什么增强记忆力最快呢?以下小编就有整...