好吃的 娃娃菜花甲怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

小时候听到遮掩食材的名字其实是拒绝的，因为娃娃菜听起来就像是娃娃煮的菜一样，所以小时候我是不吃娃娃菜的但是我不吃娃娃菜还有一个原因就是娃娃菜很苦 的，蔬菜已经够难吃了，没想到娃娃菜这么的难吃，但是娃娃菜花甲真的很好吃。

主料

花甲 ：500
娃娃菜 ：适量

辅料

姜 ：适量
蒜 ：适量
盐 ：适量
油 ：适量

具体步骤

娃娃菜洗净

花甲养至吐净沙（用浓盐水养，可以跟卖家要些养花甲的水）

蒜、姜剁碎

娃娃菜铺满锅底，摆上花甲，撒上姜蒜，放少许盐，倒入花生油。

盖上锅盖，最好是透明的，方便观察。

开火煮至所有花甲开口，一开始用大火，一旦有花甲开口，可转小火，花甲易熟不可久煮，保持鲜嫩。