好听好吃的响油娃娃菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

响油娃娃菜这一道菜，听起来很普通，实际上并不然，对于这样的一道菜，如何做到既美味又容易做，对于经常做菜的高手来说，当然不难，但对于很少研究菜式的人来说，也许还会觉得是一个不小的挑战。那么，如何做好这样一道既美味又富有营养价值的菜式呢？

主料

娃娃菜 ：500

辅料

酱油 ：9
盐 ：9

具体步骤

1花椒和辣椒分别放入锅中小火焙香，摊凉后用碗沿儿，碾压成碎，再用到刀剁成末备用

2娃娃菜一剖两开，去掉根儿，用手撕成条状，放入开水中焯烫成熟

3热锅凉油，下入葱姜丝，用酱油炝锅，放娃娃菜煸炒出水汽，加盐，白糖烹入米醋，葱姜水，下花椒辣椒末，添少量清水，淋入芡汁，装入盘中，将蒜蓉填在娃娃菜中间的凹处，铺上白芝麻，花椒辣椒末，泼入热油即可。