蛋果子（旺仔小馒头，电饼铛点心）怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

蛋黄 ：1个
淀粉 ：50
奶粉 ：10
白糖 ：20
泡打粉 ：0.5小勺

辅料

具体步骤

1. 蛋黄中加入全部白砂糖。

2. 用手动打蛋器或者筷子搅打两分钟。

3. 加入食用油，搅打一分钟。

4. 加入奶粉和泡打粉，搅打一分钟。

5. 加入淀粉，这个时候不能再用打蛋器搅打。

6. 用筷子把淀粉搅成面絮，再慢慢揉成团。

7. 慢慢揉成光滑面团。这个过程面团会有点黏手，是正常的。

8. 洒一点干淀粉，把面团搓成长条。

9. 用刮板分割成小小的剂子，就像旺仔小馒头那般大小。

10. 把小剂子滚圆。有点费时。

11. 电饼铛开始预热。

12. 当电饼铛预热到100°的时候，放进小馒头生坯。利仁这款电饼铛有大屏幕实时显示温度，很方便使用。

13. 选择小火，盖上盖子约1分钟，再开盖，烤到金黄酥脆即可。