甜美的蜜红豆菠萝包怎么做好吃又简单
菠萝包是面包房里常见的面点，也是餐桌上常见的饭后甜点，脆脆香香的外皮包裹软软甜甜的面包，加上一些蜜红豆，做成了蜜红豆菠萝包，增添了甜而不腻回味甘美的红豆味道，可以在家里自己做，一家人上好的甜品首选，也可以用来招待客人。
主料
细砂糖 ：30鲜奶 ：130
高筋面粉 ：250
鸡蛋 ：30
酵母 ：4
辅料
黄油 ：40中筋面粉 ：100
白砂糖 ：40
蜜红豆 ：适量
具体步骤
1.牛奶中加入酵母粉，搅拌均匀
2.除去主料中的黄油，将步骤1与主料中所有原料混合
3.揉至成团
4.将面团放入保鲜袋中冰箱冷藏发酵
5.第二天将发酵好的面团取出回暖
6.辅材中的黄油搅拌顺滑
7.加入细砂糖
8.继续搅拌均匀
9.加入面粉
10.拌匀后送入冰箱冷藏
11.取出回暖后的面团，排气，分割成9个面团
12.将酥皮面团也分割成9块
13.取一面团稍按扁，放入蜜红豆
14.包好后揉圆，将酥皮做好包在面团表面
15.全部做完放入烤盘中（烤盘小分两个制作的）
16.放入微波炉中，下面放一碗热水发酵至两倍大
17.取出后在酥皮上用刀划出条纹
18.再刷上蛋液，放入预热好175度的烤箱中烘焙20分钟
19.香酥的菠萝包就做好啦。
制作面包时，液体全部加入了，牛奶我少放的10克，合好的面团很不错，因为不同牌子的面粉吸水率不一样。关于发酵，各地气温不同，所需时间也不同，我采用了冷藏发酵的方法。烘焙的温度，根据各自烤箱的具体情况进行调节。
